肉。 剁成肉泥之后,足足有一大盆。 接下来就是调味了。 林晚往肉泥里面加了一些糖粉、盐、胡椒粉和酱油进去:“好了,今天就先这样吧,先放一晚上,等腌入味,明天再做猪肉脯。” 等他们都走了之后,林晚又折了回来,偷偷加了一些生抽、蚝油进去。 第二天一早,方二河和方三猛揉着发酸的胳膊,朝厨房走去:“大嫂,现在可以做猪肉脯了吗?” 他们昨天听到大嫂说起猪肉脯的味道,虽然他们从来没有尝过,但也很是念念不忘。 林晚掀开布,笑道:“可以了,我先打个样,等会你们照着学。” 林晚把买好的油纸拿出来,平铺在桌面上,然后挖了一勺肉泥铺在油纸上,再在肉泥上盖了一张油纸。 之后又拿了一个擀面杖,...
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