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吃一堑长一智，在把东西搬回店之后的第一件事，王文斌就把店给关了，坐了个公交车去买了一辆电动的三轮小货车，花了六七千，然后骑着三轮车回了店里，这是必须的，要是没个这东西以后这店里大部分事情都没办法弄，这是必须的花费。
王文斌一个人在店里整理着东西，随后，装广告牌装灯箱的来了，接着，他联系的送酒水饮料的也来了，这一个上午，他忙的几乎是脚不沾地，所有事情都是他一个人。以前的他也认为开一个这么小的店能有多少事，直到今天他才知道，任何事情做起来都远比看起来要困难的多。对于现在的王文斌来说，开一家这个小店远比以前摆摊辛苦。
王文斌定的是今天下午五点钟所有员工集合，但是下午一点多老刘两口子就来了。来了之后，两口子就开始在店里找事做，王文斌拦都拦不住。随后，老刘的老婆直接把王文斌推开，她开始在那整理酒水，老刘则在厨房里看着。实际上老刘也是两眼一抹黑，他以前算是半个乡村的土厨子，反正没出师就出去打工去了，后来年纪大了，这些厂里不要他了就开始摆脱卖炒饭，因为炒饭手艺好生意好这些年赚了些钱，只不过由于城管整顿一下子就打回了原形，沦落到生计都成问题的地步。所以，他也从来没有在饭店干过的经历，王文斌请他来帮忙在厨房做事他也心底完全没底，生怕坏了王文斌的生意，于是乎一大早就来了。
老刘把王文斌给拉到了厨房，直接询问着王文斌到底该怎么做。
对于厨房这些事老刘两眼一抹黑，王文斌也是两眼一抹黑。
“老刘，实话实说，我跟你一样，两眼一抹黑，我们俩其实经历都一样，街头摆摊的事咱们俩都是手到擒来，但是饭店咱们动从来没干过，而且我通过两天的研究和调查，才发现这个摆摊和开店还是两码事的。也没别的办法，咱们俩啊只能是摸索着来。我今天早上特意去买了一堆可能需要的原料，菜啊肉啊都买了一些，就是想着咱们俩今天先在厨房摸索着试一试菜，先把厨房里面这一套东西给熟练一下，免得明天出丑，你说是不是？”王文斌和老刘两个人在厨房里面抽着烟说着。
然后从外面拿出一份自己写好的菜单进来对老刘道：“老刘，你看看，这是我自己写的一份菜单，这些都是我自己比较擅长的烧烤品类，你那边呢把你比较擅长的一些品类都给写上，然后咱们俩先尝试着一样一样的试。我的意见是，咱们新店，以防万一咱们不搞太多的品类了，先只做咱们俩最拿手这些学生们最喜欢的这些，等到我们把店开起来之后咱们再逐一的试逐一的加，当然那都是后话了，你觉得怎么样？”
“行，你说怎么做我就怎么做。”
“另外，我仔细想了想，厨房就我们两个人，咱们俩分工明确，我主要负责烧烤类，你主要负责炒饭等这些品类的，不过，不能说我就只负责烧烤你只负责炒饭，这样子是肯定不行的，一定得根据需要来。所以啊，咱们俩的互相学习，要保证咱们俩都能行，所以，你得教我做炒饭这类的，你也得跟着我来学烧烤，我觉得这很有必要”王文斌把自己研究的这些与老刘在那商量着。
随后，一整个下午，王文斌就与老刘两个人一直在厨房里面忙活着，逐一的试着菜，每道菜每道菜进行研究，然后两个人也都在互相学习，王文斌向老刘学着炒饭等手艺，老刘也跟着王文斌做烧烤。而老刘的老婆也是一刻都没闲着，把店外面打扫擦拭了一遍之后又跑到厨房里面给两人打着下手。
在厨房里面整了一个下午，两人还是发现了很多很多的问题，还是那句话，事情做起来远比想起来要困难的多。